Gà kho măng tươi là món kho ngon, dễ làm. Đĩa gà kho màu vàng đẹp mắt của dầu điều, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn dùng làm món mặn ăn với cơm rất lý tưởng. Cách làm rất giản đơn mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé:
Thơm ngon lạ miệng với món thịt gà kho măng tươi

ga-kho-mang-tuoi

Nguyên liệu cho món gà kho măng:

+ 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà + 150 gram măng tươi + Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, hành tím và tỏi băm nhuyễn. + Dầu điều tạo màu. + Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến món gà kho măng:

Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành tím đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp thịt gà trong vòng 1 tiếng cho gà thấm gia vị Bước thứ hai(2): Với măng bạn sẽ loại bỏ phần gốc măng già, thái miếng vừa ăn, cho măng vào nồi rồi luộc chừng 5-10 phút. Cho măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. Vớt ra để ráo măng. Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo cùng 2 muỗng dầu màu điều cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào rán vàng đều hai mặt. Tiếp đến bạn cho măng vào và đổ thêm một chút nước vừa ngập gà và măng là được, bạn thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gần cạn nước thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Đậy vung lại và tiếp tục đun đên khi nước trong nồi cạn sền sệt bạn tắt lửa và thêm hành lá vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Cũng không quá khó để chế biến được món gà kho măng tươi phải không nào. Một món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé. Món gà kho măng tươi này ăn kèm với rau muống luộc là hợp nhất ý. Mong bạn và gđ ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh dâu tây gà sốt tỏi chanh Mẹo sử dụng trứng an toàn pha trà bánh tráng trộn nem tôm Cải chua gà xào cam Lẩu khổ qua cá thác lác Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày Khoai mon cách làm kem dừa cách làm gà sốt trái cây ức gà sốt chua ngọt công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm gà sốt mayonnaise Canh sườn Canh sườn nấu đậu trắng Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên cách làm bánh mì nướng cha ca Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài nau chao tom u my y sot ca ngu soup chay đất hun khói cach lam ga chien nuoc mam từ thịt bò Hợp bánh chanh dây việt quất món ngọt thì là bo nuong các món từ thịt heo lam ga chien nuoc mam cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết banh xu xê cach lam nuoc cham pho cuon chiên cánh gà hơi thở đinh hương súc miệng Cánh riêu cua 9 canh ga chien thom ngon cánh gà chiên mắm lam canh ga chien gion Mien nam lam mut gung ga chien nuoc mam ngon cach lam canh ga chien gion bánh mousse dâu Quảng vùng lam xoi gac tron dua bánh muffin chuối Dạy Nấu Ăn hinh bánh muffin canh trứng hẹ tom nuong đồ chơi phở gà trộn ga chien gion vi tra xanh canh hẹ trứng pha nước chanh canh ga chien gion tra xanh thịt gà chiên tỏi cánh gà rán sốt cà cánh gà sốt cà chua mua vai cánh gà chiên sốt cà chua dau ha lan chè sa kê cánh gà sốt gà sốt cà công thức cánh gà sốt tương cà Mông Cổ sốt cà chua cánh gà kem chanh dụng banh ngon canh khoai tây râu mực xào nhật bản gà viên chiên sốt chua ngọt gà viên cà chua sốt gà thịt gà viên sốt cà Cua biển nghiền cà ri thái sốt gà viên Món súp Khai vị Bun bo Thực đơn bánh kem valentine trung ngon gà tây xÃÆo Bánh phở Đào lam mut vỏ bưỏi xào đậu bắp BUN RIEU chuá bề com chien trung muoi sùp mì lạnh xao thit bo cach lam ca hoi sot teriyaki cam Mon an sang rà u cà u Banh tai yen mướp hương gio heo ham sen hoa cúc salad ca vien ngon cuoi tuan Những món chay công thức pizza Cán Cách bảo quản các món ăn ngày Tết Ham Gio heo cach nau canh chả gà bơ nộm gà Ngon lạ lùng cá nhám em Liên